Die Wurzeln des Wasserwerks Coschütz liegen in der Entwicklung der Talsperren im Weißeritzgebiet, die Anfang des 20. Jahrhunderts als Reaktion auf Hochwasserereignisse und schwankende Abflüsse geplant wurden. Ziel war es, die Wasserversorgung der Region langfristig zu sichern.

Mit dem steigenden Bedarf der wachsenden Stadt Dresden entstand in den 1930er Jahren das Konzept einer zentralen Talsperrenwasserversorgung. In diesem Zuge wurde das Wasserwerk Coschütz geplant und gemeinsam mit einem umfangreichen Stollen- und Leitungssystem von der Talsperre Klingenberg nach Dresden errichtet.

Die wesentlichen Anlagen wurden zwischen 1939 und 1945 gebaut. Nach Kriegsende wurde das Wasserwerk fertiggestellt und 1946 in Betrieb genommen. Seitdem ist Coschütz ein zentraler Bestandteil der Dresdner Trinkwasserversorgung und nutzt das Wasser aus den Talsperren des Osterzgebirges.